Để bảo vệ sức khỏe trong mùa dịch viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virus corona (2019-nCoV), chúng ta cần thực hiện đầy đủ các khuyến cáo của Bộ Y tế. Bên cạnh đó, Viện Dinh dưỡng đề nghị cần thực hiện một số biện pháp cụ thể về chăm sóc dinh dưỡng hợp lý và đảm bảo an toàn thực phẩm nhằm góp phần phòng chống dịch bệnh Covid-19.

Trước khi có những lưu ý về chế độ dinh dưỡng, các bạn cần chú đến những yếu tố đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

• Chú ý an toàn vệ sinh khi mua thực phẩm: Sử dụng găng tay, khẩu trang khi đi mua thực phẩm; Không sử dụng thịt vật nuôi bị ôi, hỏng; Tránh xa khu vực chứa chất thải và nước thải trong chợ; Tuyệt đối không tiếp xúc, sử dụng thịt động vật chết do bị bệnh. Rửa tay sạch bằng xà phòng hoặc các dung dịch sát khuẩn có cồn ngay sau khi tiếp xúc với gia súc, gia cầm và các loại thịt sống. Nên sử dụng những nguồn nông sản hữu cơ, sạch và an toàn.

• Chú ý an toàn vệ sinh khi chế biến thực phẩm: Sử dụng tạp dề, găng tay, khẩu trang khi chế biến các sản phẩm thịt, trứng gia cầm. Sử dụng dao và thớt riêng khi nấu ăn. Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch để loại bỏ các mầm bệnh sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống hoặc trước khi tiếp xúc với thực phẩm chín. 

• Luôn ăn chín, uống sôi để hạn chế nguy cơ lây bệnh qua thực phẩm. Nấu chín các loại thịt, trứng gia cầm trước khi ăn để đảm bảo tiêu diệt các mầm bệnh (như virus, vi khuẩn...).

Chăm sóc dinh dưỡng hợp lý để tăng cường miễn dịch cho cơ thể:

• Thực hiện tốt 10 Lời khuyên dinh dưỡng hợp lý; Các khuyến cáo về tiêu thụ thực phẩm phù hợp cho mỗi nhóm tuổi;
• Cung cấp đủ chất đạm cho cơ thể, vì đây là nguyên liệu quan trọng để tạo nên các kháng thể. Cần ăn phối hợp cả thực phẩm giàu protein động vật và protein thực vật.

• Cung cấp đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết, như vitamin A; C; D; E; Sắt; Kẽm; Selen, đây là những chất quan trọng góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

• Tăng cường sử dụng một số thực phẩm/gia vị chứa các hoạt chất đặc biệt giúp tăng cường miễn dịch như: tỏi, hành, nghệ, sả, nấm, tảo biển… giúp kích thích hệ thống miễn dịch thông qua kích hoạt các cytokine, hoạt hóa đại thực bào để thực hiện chức năng miễn dịch.
• Thực hiện bổ sung vi chất dinh dưỡng (viên đa vi chất dinh dưỡng, hoặc sản phẩm dinh dưỡng có chứa vi chất sắt, kẽm, vitamin A, D, E…) nếu khẩu phần ăn không đủ các chất dinh dưỡng nói trên, hoặc khi cơ thể được bác sĩ dinh dưỡng chẩn đoán là bị thiếu vi chất dinh dưỡng.

Một số lưu ý khác:

• Uống nước đúng cách góp phần phòng chống dịch nCov: Cơ thể hàng ngày cần khoảng 2 - 2,5 lít nước từ thực phẩm và đồ uống để bù lại lượng nước mất qua các con đường khác nhau. Tỷ lệ 2/3 lượng nước do đồ uống cung cấp, phần còn lại do thực phẩm khác cung cấp.

• Chú ý chế độ dinh dưỡng cho một số đối tượng đặc biệt: Đặc biệt lưu ý khi chăm sóc dinh dưỡng cho các đối tượng sau: người cao tuổi, trẻ em, những người đang mắc các bệnh mạn tính: như đái tháo đường, tăng huyết áp, Parkinson…

• Thực hiện vệ sinh nhằm giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm mầm bệnh: Không dùng chung đồ dùng cá nhân; Tránh để tay tiếp xúc với mặt, mắt, miệng; Cẩn thận khi chạm vào các đồ vật.

Thêm vào đó, hãy lựa chọn cho mình những địa chỉ cung cấp thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn và chất lượng. Các bạn có thể tìm đến The Healthy Garden như một lựa chọn cho nông sản hữu cơ đảm bảo an toàn vệ sinh và tốt cho sức khỏe.

The Healthy Garden - Nông trại sạch, tốt cho sức khỏe gia đình

Tự hào là nông trại sạch, chuyên cung cấp nông sản hữu cơ chất lượng. The Healthy Garden cam kết luôn mang đến cho bạn những nông sản hữu cơ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tốt cho sức khỏe.

----

Để nhận thêm những tin tức liên quan đến sức khỏe và dinh dưỡng, bạn có thể theo dõi các tin tức từ The Healthy Garden. Liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn, bạn có thể liên hệ liên hệ với đội ngũ tận tâm qua hotline: 0908563830.